Enviado por Jorge R.F.
INGREDIENTES
Para la tarta
1 Kg. De manzanas
1 vaso de leche
1 vaso de harina
1 vaso de azúcar
1 cucharada de flan
1 cucharada de levadura
2 huevos
Pasta de hojaldre
Para la crema
1 vaso de leche
2 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
Para decorar
1 manzana
Mermelada de melocotón
PREPARACIÓN
Se trituran el kg de manzanas peladas, la leche, la harina, el azúcar, el flan, la levadura y los huevos. Untamos un molde circular para tartas con aceite y harina, y se coloca con cuidado la pasta de hojaldre. Se coloca la mezcla en el molde y se introduce en el horno precalentado,con la parte inferior fuerte, durante 30 minutos. Se realiza la crema mezclando los ingredientes y removiendo a fuego suave hasta que espese. Cubrimos la tarta con la crema, con una capa de rodajas de manzana y con la mermelada de melocotón. Se introduce en el horno durante otros 15 minutos pero por la parte superior.
