tarta de manzana

Enviado por Jorge R.F.

INGREDIENTES

Para la tarta

1 Kg. De manzanas

1 vaso de leche

1 vaso de harina

1 vaso de azúcar

1 cucharada de flan

1 cucharada de levadura

2 huevos

Pasta de hojaldre

Para la crema

1 vaso de leche

2 yemas de huevo

4 cucharadas de azúcar

1 cucharada de maicena

Para decorar

1 manzana

Mermelada de melocotón

PREPARACIÓN
Se trituran el kg de manzanas peladas, la leche, la harina, el azúcar, el flan, la levadura y los huevos. Untamos un molde circular para tartas con aceite y harina, y se coloca con cuidado la pasta de hojaldre. Se coloca la mezcla en el molde y se introduce en el horno precalentado,con la parte inferior fuerte, durante 30 minutos. Se realiza la crema mezclando los ingredientes y removiendo a fuego suave hasta que espese. Cubrimos la tarta con la crema, con una capa de rodajas de manzana y con la mermelada de melocotón. Se introduce en el horno durante otros 15 minutos pero por la parte superior.

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