Tacos de atún con tomate

Enviado por Jorge R.F.

TACOS DE ATÚN CON TOMATE

INGREDIENTES
Atun fresco (1 ración)

1 tomate de ensalada

Cebolla

Arroz

Vinagre de módena

Sal, pimienta negra y aceite

PREPARACIÓN
Cortamos el atún en tacos, lo salpimentamos y lo reservamos en un plato, donde le ponemos un poco de aceite, vinagre de módena y lo dejamos reposar. Cortamos el tomate en rodajas de 1,5 cm y las pasamos por la sartén hasta que estén doradas y un poco hechas. Por otro lado hacemos un arroz blanco tradicional para el acompañamiento y pochamos un poco de cebolla. Hacemos en la misma sartén anterior los tacos de atún pero sin dejar que se hagan demasiado. Montamos el plato con las rodajas de tomate, los tacos de atún encima y con el arroz blanco y la cebolla pochada de acompañamiento.

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