Tortillitas de calabacín

Enviado por Tony M y Mary C.

INGREDIENTES

4 patatas medianas

1 cebolla

1 calabacín

4 huevos

Aceite y sal

PREPARACIÓN

Se pica el calabacín hasta que quede bien menudo. A continuación se pone en una sartén con aceite caliente.

Mientras tanto se pica la cebolla y la patata y del mismo modo se ponen en otra sartén también con el aceite bien caliente. Una vez estén los ingredientes fritos se mezclan con los huevos batidos formando una pasta y se añade sal al gusto.

Por último se hacen las tortillitas en una sartén pequeña (unos 10cm de diámetro).

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