Tarta de manzana

Enviado por Noelia M.T.

Otra receta más de la tarta de manzana, creo es la receta con más variantes que he publicado; pero esta vez es de una colaboradora. Espero que Noelia me envíe muchas más!!

INGREDIENTES

1 Base de masa quebrada fresca

4 Huevos

600 ml de leche

150 gr de azúcar

3 cucharadas de harina de maíz (Maicena)

1 Piel de limón

3 Manzanas

1/2 Cucharada pequeña de gelatina neutra

PREPARACIÓN

Antes de nada tendremos que elaborar unas natillas caseras. Echamos en un cazo la leche, el azúcar, los huevos y la harina de maíz, batimos bien y añadimos la piel del limón. Ponemos a fuego lento y, sin dejar de remover con unas varillas, cuando empiece a espesar retiramos del fuego.

Colocamos la masa, con el papel y todo que la protege, en un molde redondo. Sacamos la piel del limón y vertemos las natillas sobre la masa.

Lavamos, pelamos y descorazonamos las manzanas. Cortamos en láminas que colocaremos sobre las natillas. Recortamos la masa y horneamos, con el horno precalentado a 180º y en el centro de él, 45 minutos a 170º.

Mientras, colocamos la piel de las manzanas en un cazo, echamos tres cucharadas de azúcar y cubrimos de agua. Cuando falte media hora para que termine de hacerse la tarta, ponemos a cocer a fuego medio-bajo durante 20 minutos, añadimos la gelatina neutra, removemos y dejamos cocer otros cinco minutos. Retiramos del fuego y reservamos.

Dejamos enfriar del todo, desmoldamos y servimos la Tarta de Manzana.

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5 comentarios en “Tarta de manzana

  1. Tremendaaaaaa!!! Doy fe!!!! yo la probé… estas manitas la cogieron y esta boquita se la comió. Por dios que rica!!!
    Quier más!!!! y con otras frutas! fresas, kiwis… mmmmm

  2. Gracias Jorge por publicarla!
    Y Gracias German por tu critica!!!….pues si que probare con otras frutitas, si!!!!

    Saludos!

  3. BUENO, YO TAMBIEN PROBÉ LA TARTA. TE DARÍA UN NUEVE; EL UNO QUE FALTA PARA SER PERFECTA LO RESERVAREMOS PARA CUANDO AÑADAS ESE DETALLITO DEL QUE YA HABLAMOS,QUE, AUNQUE SUPÉRFLUO, ES IMPORTANE.SERÍA MI REDONDA NOTA DE DOS DÍGITOS.
    BESOS

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