La cocina del Raval

Recetas sencillas con ingredientes fáciles de encontrar para digerir mejor la globalización. La cocina del Raval es un paseo gastronómico por el barrio chino de Barcelona. Más de cien recetas que van desde la cocina africana, sudamericana, árabe o asiática, hasta el plato combinado y las tapas.Un recetario elemental para empezar a elaborar con éxito platos exóticos y tradicionales con lo que tengas a mano.

Salvador Moré. Editorial la Magrana.

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