Emplatar para los ojos

La presentación de nuestras recetas juega un papel fundamental sobretodo si las queremos fotografiar y compartir.  Quien vea la imagen no ha vivido el proceso ni ha podido embriagarse a través de todos los sentidos.  Intentaremos construir una imagen clara de nuestro plato, y tenerlo presente antes y mientras cocinamos, porque dista de ser casual.


Una máxima y cinco recomendaciones:
La sencillez y el minimalismo en la decoración culinaria son fundamentales.
· La vajilla más aconsejada es la blanca y lisa por su neutralidad
· El fondo sobre el que se sirve funciona mejor de un único color
· Al decorar nuestro plato y mesa evitaremos saturarlos
· Tres elementos funcionan muy bien tanto en el mantel como en el plato
· La luz mejor si es natural y lateral

Si además de estos trucos, nos fijamos en como estan hechas las imágenes que nos llaman la atención, seguro que nuestra manera de presentar recetas será más apetitosa.

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