Tarta de Rheum rhabarbarum, Ruibarbo para los amigos

Aquí os traigo  una tarta con uno de los ingrediente más sorprendentes que he probado nunca: El ruibarbo. La tarta la preparó una amiga francesa, siguiendo la receta milenaria de la familia :), parece ser que en el país vecino realizan tartas con ingredientes que nosotros desconocemos. Eso si, hay que meterle bastante dulce para neutralizar el sabor ácido de la planta y acompañarlo según hemos leído con algún producto lácteo. Si buscáis un poquito de información sobre esta planta os sorprenderéis…

tarta ruibarbo

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