Carrot cake “mona editon”

Para este año hemos hecho una mona inglesa, que no una mona lisa, como las patatas. Un pastelito con calorías, de esos de correr un maratón después. No había comido tanta mantequilla de golpe con una cuchara. Pero eso sí, espectacular!! La receta es muy sencilla, y mucho mejor si seguís las indicaciones del maestro que seguimos últimamente en casa.

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